來(lái)自魯北小鎮(zhèn)的人間煙火丨第二十屆西安酒店展的新星廚具產(chǎn)業(yè)集群
三十年打造“中國(guó)廚都”
博興縣興福鎮(zhèn),廚房設(shè)備人耳熟能詳?shù)拿?，中?guó)最大的不銹鋼廚房設(shè)備的集散地。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)有60%以上的不銹鋼廚房設(shè)備都來(lái)自興福鎮(zhèn)。這座魯北小鎮(zhèn)已經(jīng)形成了集鋼材批發(fā),廚具配件,不銹鋼設(shè)備生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)集群。
興福鎮(zhèn)商用廚具產(chǎn)業(yè)集群的價(jià)格優(yōu)勢(shì),不斷提升的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),以及近年來(lái)全國(guó)不斷增長(zhǎng)的人力、物力、廠租成本,越來(lái)越多的廚房設(shè)備廠家都愿意到這里來(lái)采購(gòu)各類(lèi)不銹鋼 廚房設(shè)備產(chǎn)品，興福鎮(zhèn)從“無(wú)名小鎮(zhèn)”到“中國(guó)廚都”的蛻變之路就這樣逐漸明晰起來(lái)。
博興縣興福鎮(zhèn)
興福廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,是與改革開(kāi)放相伴相生的。
上世紀(jì)70年代末，這個(gè)曾經(jīng)的知名貧困鄉(xiāng)從柳編、蒸籠等手工業(yè)開(kāi)始，逐步積累發(fā)展的資本。到上世紀(jì)90年代，中共中央政策研究室的艾云航以《欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)成功之路》為題對(duì)“興?，F(xiàn)象”進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)調(diào)查，“興福”這個(gè)名字開(kāi)始聲名遠(yuǎn)播。
而今天，在即將舉辦的第二十屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)上，來(lái)自這個(gè)極具正能量的小鎮(zhèn)的廚具廠家也非常多。
“來(lái)自興福小鎮(zhèn)的人間煙火”—— (山東博興部分參展商名單)
技術(shù)升級(jí)突破,于煙火廚房中尋“科技元素”
在2000年的千禧之年,第一屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)拉開(kāi)帷幕，全國(guó)各地的觀眾和參展商開(kāi)始從四面八方涌來(lái)。截至去年,已經(jīng)舉辦了十九屆。從第一屆展會(huì)舉辦到現(xiàn)在，西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)已吸引了國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)8000多家,專(zhuān)業(yè)參觀商數(shù)十萬(wàn)人次,，成交額上百億元。
在這期間，敏銳把握市場(chǎng)需求的興福人積極參加西安酒店展，把握機(jī)遇，合作共贏，為全國(guó)各地的廚具行業(yè)人士帶去了許多驚喜和輝煌。十余年發(fā)展,興福廚具的創(chuàng)新讓企業(yè)說(shuō)話更有底氣。大到一個(gè)國(guó)家小到一個(gè)企業(yè),尤其是廚具行業(yè)，如果不掌握核心技術(shù)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),不具有自主創(chuàng)新能力,就把握不了未來(lái)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。
興福人深知這點(diǎn)的重要性，2015年以來(lái),激光切割機(jī)、激光折彎?rùn)C(jī)、機(jī)械手等在興福廚具行業(yè)開(kāi)始大量普及,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度和生產(chǎn)效率得到提高,廚具行業(yè)開(kāi)始逐漸由家庭作坊向現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)發(fā)展。作為廚具行業(yè)后發(fā)力地區(qū)，這兩年來(lái),興福鎮(zhèn)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中,以“爭(zhēng)一流、上水平”為工作基調(diào),通過(guò)吸引優(yōu)秀人才,學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新管理模式,不斷提升企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。
在興福,廚具企業(yè)聚集,“打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌”就是他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的方向。通過(guò)工藝技術(shù)升級(jí)改造,加大產(chǎn)品的差異化、個(gè)性化生產(chǎn)水平,一批專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)涌現(xiàn)出來(lái)。
