市場(chǎng)潛力巨大，西安已成為陜西省餐飲業(yè)收入的龍頭城市
西安飲食發(fā)展鑄就了獨(dú)具秦地地域和文化特色的陜菜菜系，對(duì)中華民族飲食文明傳承和發(fā)展具有非常重要的影響。西安是十三朝古都，有3100多年的建城史和1300多年的建都史，同樣也是中華飲食文化和文明的發(fā)祥地之一，城市的發(fā)展、繁榮，人口的增多，城市規(guī)模的增大，帶動(dòng)了西安飲食文化的繁榮。這里創(chuàng)造了中國(guó)飲食文化的多項(xiàng)之最。比如中國(guó)最早的宴——“周八珍”；中國(guó)烹飪界最早的烹飪理論典籍《呂氏春秋·本味篇》；唐時(shí)中國(guó)最豪華、最奢侈的宴席的“燒尾宴”。
西安也是古絲綢之路起點(diǎn)城市，在很長(zhǎng)歷史時(shí)期的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化交流中處于中心地位，西安飲食具有歷史的國(guó)際化屬性。同時(shí)，西安具有生機(jī)盎然的餐飲市場(chǎng)、日益優(yōu)化的餐飲結(jié)構(gòu)和體系、不斷發(fā)展的國(guó)際美食交流、豐富餐飲教育資源、良好的政府政策環(huán)境等多方面優(yōu)勢(shì)。
西安餐飲行業(yè)在快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大并擁有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。2020年5月28-30日，第21屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)暨西安餐飲供應(yīng)鏈展在西安國(guó)際會(huì)展中心舉辦，迎合了當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的需求，為餐飲行業(yè)全面交流搭建了合作與貿(mào)易平臺(tái)。相信2020西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)的成功舉辦，將為陜西乃至于中西部餐飲業(yè)的全面提升和發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用，歡迎各大品牌廠家參展觀展！
